Proteoglycan poliszacharidok goji (Lycium poliszacharidok, LP) egy egyedülálló csoportja az összetevők goji . Ezek a poliszacharidok különböznek gyakori növény tároló poliszacharid, például keményítő és inulin. Proteoglycan egy cukor, amely kötődik a fehérjéhez. A wolfberry szénhidrát része LP 90 és 95 tömeg% a teljes makromolekula egy fehérje maradék ( Potterat2010glb ).
Szárított wolfberry gyümölcsök, amely több mint 20% az LP ( Yin2008oet ), míg egyes tanulmányok szerint, akár 40% ( Chang2008uah ). Az összes szénhidrát-tartalom a szárított goji 68%, így körülbelül a fele wolfberry cukor van kötve a lassú felszabadulású formában.